Salcombe Gin ‘Start Point’-サルコムジン「スタートポイント」-

受賞歴多数のサルコムジンの 1st レシピ！海沿いの蒸溜所で造られる柑橘系のロンドンドライジン！

「Start Point(スタートポイント)」は、かつてフルーツやスパイスを運んでいたスクーナー船「サルコム・フルーター」が、19 世紀に航海を開始したことを示す「スタートポイント灯台」にちなんで名付けられました。

国際的な数々の賞を受賞しており、非常になめらかかつ個性的で複雑でありながらも、様々な用途に使用できる万能なジンです。

最高級のマケドニア産ジュニパーベリー、イギリス産コリアンダーシード、フレッシュな地中海産の柑橘類、さらに世界中から集めた 8 種類のボタニカルを使い、天然の軟水であるダートムーアの水で蒸留し、完璧なバランスのジンを作り上げています。

＜tasting notes＞
NOSE: レッドグレープフルーツと、マケドニア産ジュニパーからくる土っぽい松のような香り。温かみのあるスパイスのアロマ。完璧なバランスを保つ。
PALATE: リッチでコクがあり、とてもなめらかな口当たり。リコリスとアンジェリカルートによるアーシーな甘みを感じる。
FINISH: フィニッシュは爽やかで、グリーンカルダモンが⻑く続く。

＜liquid profile & botanicals＞
リモネンを豊富に含む最高級のマケドニア産ジュニパーベリーと、蒸留前に日々手作業で皮を剥いたレッドグループフルーツ、レモン、ライムといった新鮮な柑橘類の皮を使って作られています。
さらに、イングリッシュコリアンダーシード、カルダモン、クべバベリー、リコリス、アンジェリカルート等のボタニカルを使用し、非常になめらかなロンドン・ドライ・ジンを作り上げています。
（その他のボタニカル: カモミール、ベイリーフ、シナモン、オリス）