Salcombe Gin ‘Rosé Sainte Marie’-サルコムジン「ロゼ サント・マリー」-
地中海のアロマ、フレーバー、ライフスタイルにインスパイアされた、繊細でフレッシュな極上のドライ・ロゼジン
＜tasting notes＞
NOSE: フレッシュなレモンピールとプロヴァンス産のハーブの香り。レッドフルーツの自然な甘さ、海風に運ばれるようなホワイトフラワーとオレンジの花の特徴的な香りが引き立つ。ラベンダー、レモンバーベナ、ほのかなホワイトペッパーに、かすかなフィネス。
PALATE: 最高級のマケドニア産ジュニパーベリーが風味に骨格を与え、ストロベリーとアンジェリカのナチュラルな甘味が添えられる。コクと強さがありながら、余韻のある柔らかさを感じ、レモンとオレンジピールの爽やかさがバランスを整える。
FINISH: 最後までなめらかで、やわらかい余韻が続く。
＜liquid profile & botanicals＞
マケドニア産ジュニパーベリーがジンの骨格となり、ストロベリーとアンジェリカのナチュラルな甘味が添えられる。レモンやオレンジなどのフレッシュな柑橘類の皮は、蒸留前に毎回手作業で剥かれており、レモンバーベナ、バラの花びら、オレンジの花、ピンクペッパーコーンなど 9 種類の手摘みしたボタニカルと合わさることで、上品な柔らかさとなめらかさを生み出しています。
（その他のボタニカル: チェリー、リコリス等）
SALCOMBE GIN
サルコムの海岸沿いの活気と造船業の遺産にインスピレーションを受けたサルコム・ディスティリング社は、サルコムのアイランド・ストリートにある水辺の蒸溜所で卓越したジンを造っています。サルコムジンは最高級の柑橘類とスパイスのみを使用して、風味に導かれ、歴史にインスパイアされた、数々の賞を受賞した類まれなジンのコレクションを造っています。
アイランド・ストリートの伝統的な船大工の間に位置するサルコムジンは、卓越した手作り製品を製造するというサルコムの伝統を受け継いでいる。豊かな海運の歴史から影響を受け、比類なき情熱と細心の注意を払いながら、ジンの一滴一滴を製造しています。